Menu
Your Cart

【正版包邮】我的快乐烘焙时光9787300249902

【正版包邮】我的快乐烘焙时光9787300249902
【正版包邮】我的快乐烘焙时光9787300249902
US$17.34
  • Aktie: 100
  • Modell: 10125071031521
  • Gewicht: 1.00kg
  • Abmessungen: 25.00cm x 18.00cm x 1.50cm

How to Order & Pay

Shipping: Free Shipping & Customs Tax included are subject to change, please refer to the quote you received.

Delivery: Accurate and precise order tracking. Learn more

Package Safety: Refund for your damaged or lost package. Learn more

Payments:


Shop with confidence

Inspect item by item, verify, conduct quality checks, and upload authentic photos of the products.

Consolidate and repackage all items to reduce international logistics costs and facilitate international transportation.

Our customer service is always here if you need help. Click here to chat with us or Chat on WhatsApp

Please log in to view detailed product descriptions and select product options.

基本信息

  • 商品名:我的快乐烘焙时光9787300249902
  • ISBN:9787300249902
  • 定价:47.00
  • 出版社:中国□□大学出版社
  • 作者:新东方烹饪教育

参考信息(以实物为准)

  • 出版时间:2017-10-01
  • 印刷时间:
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 用纸:胶版纸
  • 页数:188
  • 字数:

内容简介

为了让更多读者轻松掌握西点的制作,并促进我国西点行业的发展,培养更多西点烘焙人才,我国烹饪教育的领航者新东方烹饪教育组织专业西点大师编写本书。本书包括烘焙原料、烘焙工具、蛋糕类、小西点类、清酥类、冷冻甜品类、面包类五个部分的内容,详细列举了每一道烘焙美食的制作工具、原材料、制作配方、制作步骤, 图文配合,配有二维码操作视频演示,让人一目了然、轻松掌握各种美食烘焙制作方法。
我们希望每一个拿到本书的读者都能成为烘焙达人。在繁忙的工作之余,在一个悠闲的午后,尽情享受西点的幸福味道!

目录

一.烘焙原料
二、烘焙工具
蛋糕类工具
小西点类工具
清酥类工具
冷冻甜食类工具
面包类工具

三、蛋糕类
玫瑰情缘
花开富贵
纸杯蛋糕
水果蛋糕
欧式水果蛋糕
四、小西点类
俄罗斯西饼
椰丝球
巧克力酥
法式手指饼干
西式桃酥
花生小点
红茶西饼
意式杏仁饼干
核桃塔
苹果派
双色西点
瓦片酥
五、清酥类
三角酥
蝴蝶酥
榴莲酥
羊角酥
风车酥
六、冷冻甜品类
草莓慕斯
乳酪慕斯
抹茶慕斯
提拉米苏
酸奶慕斯
巧克力慕斯
七、面包类
牛奶哈斯
布列萨努
起士饼
黄金牛角
拿铁鲁
乳香罗宋
巧克力司康
夏之雪
北海道吐司
红酒法圆包
牛奶普罗多
可可法包
乳酪面包
杂粮汤种面包
炼乳白吐司
葡萄种酸乳酪
香肠法棍
丹麦羊角


精彩书摘

一、原料
原料重量(g)
透明果膏10g
绿色奶油霜10g
鲜奶油500g
芒果丁50g
蓝莓100g
菠萝片100g
红加仑20g
星星糖30g
奇异果100g
蛋糕坯1个,约500g
三、操作步骤
1.取适量鲜奶油均匀涂抹于蛋糕坯表面,用三角刮板在侧边刮出纹路,用抹刀将表面收平并将抹好的蛋糕挑于蛋糕垫上。
2.将鲜奶油装入带有多齿牙嘴的裱花袋中,在蛋糕表面边缘挤出曲奇边。
3.在蛋糕底边贴上新鲜蓝莓并用绿色奶油霜装饰叶子。
4.在蛋糕中间装饰菠萝片和奇异果,在水果中间摆放切成丁状的芒果,并摆上红加仑进行装饰。
5.在蛋糕侧边贴上星星糖进行装饰。
……

作者简介

新东方烹饪教育,成立于1988年,秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学传统,致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才,已在全国各地设有分校,受到各界好评。 本书由新东方专业的西点教学团队编写。

Weitere Hilfeoptionen

1. Bitte klicken Sie auf HILFE, um weitere Informationen zu erhalten.

2. Kontaktieren Sie uns unter [email protected]

3. Chatten Sie mit uns or Über WhatsApp chatten

Tipps zur Reduzierung der Versandkosten

1)Entfernen Sie die Originalverpackung, zum Beispiel, wenn Sie ein Paar Schuhe kaufen, können Sie den Schuhkarton weglassen, was viel beim Volumengewicht spart.

2)Die Versandkosten werden normalerweise pro 0,5KG berechnet. Wenn Sie also ein Produkt kaufen, das nur 0,1KG wiegt, sollten Sie in Erwägung ziehen, 2-3 Stück auf einmal zu kaufen, was die Versandkosten für Ihre Bestellung nicht erhöht.

Volumengewicht

Das Volumengewicht bezieht sich auf die Gesamtgröße eines Pakets und wird in Volumen-Kilogramm gemessen. Das Volumengewicht kann berechnet werden, indem man die Länge, Breite und Höhe eines Pakets (in cm) multipliziert und diese Zahl durch 5000 teilt (einige Spediteure verwenden einen Divisor von 6000/7000 usw.).

Volumetric Weight

Verbotene Artikel (aber nicht beschränkt) für den internationalen Versand,

  • cigarette Zigarette
  • alcohol Alkohol
  • liquid Flüssigkeit
  • knife-scissor Messer/Schere
  • toy-gun Spielzeugpistole
  • seeds Samen
  • animals Lebende Tiere
  • flowers Echte Blumen

Die folgenden Artikel (aber nicht beschränkt) dürfen möglicherweise nur mit bestimmten Logistiklinien verschickt werden.,

  • cream Creme
  • cosmetics Kosmetik
  • snacks Snacks
  • medicine Medizin
Women's Clothing (Coats & Jackets, Dresses, T-Shirts, Tops, Suits)
Standard Size
China (cm) 160-165/84-86 165-170 / 88-90 167-172 / 92-96 168-173 / 98-102 170-176 / 106-110
International XS S M L XL
USA 2 4-6 8-10 12-14 16-18
Europe 34 34-36 38-40 42 44
Bra - Under bust
Standard Size
China
(cm)
76.2 81.3 86.4 91.5 96.5 101.6 106.7 112 117 122 127 132 137 142
USA 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
UK 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
Europe   70 75 80 85 90                
France   85 90 95 100 105                
Italy   1 2 3 4 5                
Bra - Cup size
Standard Size
China A B C D E                  
USA AA A B C D DD DDD/E F FF G GG H HH J
UK AA A B C D DD E F FF G GG H HH J
Europe AA A B C D E F              
France AA A B C D E F              
Italy   B B/none C D DD E F            
Women's Underwear
Standard Size
China S M L XL XXL XXXL
International XS S M L XL XXL
USA 2 4 6 8 10 12
UK 6 8 10 12 14 16
Europe 32 34 36 38 40 42
France 34 36 38 40 42 44
Italy 38 40 42 44 46 48
Women's Shoes
Standard Size
Length (cm) 22.8 23.1 23.5 24.1 24.5 25.1 25.7 26 26.7 27.3 27.9 28.6 29.2
China 35.5 36 37 38 39 40 41.5 42 43 44.5 46 47 48
USA 5 5.5 6 7 7.5 8.5 9.5 10 10.5 12 13 14 15.5
UK 2.5 3 3.5 4.5 5 6 7 7.5 8 9.5 10.5 11.5 13
Europe 35 35.5 36 37.5 38 39 41 42 43 44 45 46.5 48.5
Men's Clothing (Coats & Jacketst,T-Shirts,Suits)
Standard Size
China (cm) 165 / 88-90 170 / 96-98 175 / 108-110 180 / 118-122 185 / 126-130
International S M L XL XXL
Men's Clothing (Shirts)
Standard Size
China (cm) 36 - 37 38 - 39 40 - 42 43 - 44 45 - 47
International S M L XL XXL
Men's Clothing (Pants)
Size (cm) 42 44 46 48 50
Waist (cm) 68 - 72 cm 71 - 76 cm 75 - 80 cm 79 - 84 cm 83 - 88 cm
Outseam (cm) 99 cm 101.5 cm 104 cm 106.5 cm 109 cm
Men's Underwear
Standard Size
China(cm) 72-76 76-81 81-87 87-93 93-98
International S M L XL XXL
USA(inch) 28-30 30-32 32-34 34-38 38-42
Men's Shoes
Standard Size
Length(cm) 24.5 25.1 25.7 26 26.7 27 27.6 28.3 28.6 28.9
China 39.5 41 42 43 44 44.5 46 47 47.5 48
USA 6 7 8 8.5 9.5 10 11 12 12.5 13
UK 5.5 6.5 7.5 8 9 9.5 10.5 11.5 12 12.5
Europe 38 39 41 42 43.5 44 45 46 46.5 47
长度Length
Imperial英制 Meric公制
1 inch[in] 英寸 ---- 2.54 cm 厘米
1 foot[ft] 英尺 12 in 英寸 0.03048 m 米
1 yard[yd] 码 3 ft 英尺 0.9144 m 米
1 mile[mi] 英里 1760 yd 码 1.6093 km 千米
1 int nautical mile[inm] 海里 2025.4 yd 码 1.853 km 千米
面积Area
Imperial英制 Meric公制
1 sq inch[in2] 平方英寸 ---- 6.4516 cm2 平方厘米
1 sq foot[ft2] 平方英尺 144 in2 平方英寸 0.0929 m2 平方米
1 sq yard[yd2] 平方码 9 ft2 平方英尺 0.8361 m2 平方米
1 acre 英亩 4840 yd2 平方码 4046.9 m2 平方米
1 sql mile[mile2] 平方英里 640 acre 英亩 2.59 km2 平方千米
体积/容量Volume/Capacity
Imperial英制 Meric公制
1 fluid ounce 液量蛊司 1.048 UK fl oz 英制液量蛊司 29.574 ml 毫升
1 pint(16 fl oz 液量品脱)品脱 0.8327 UK pt 英制品脱 0.4731 l 升
1 gallon 加仑 0.8327 UK gal 英制加仑 3.7854 l 升
重量Weight
Imperial英制 Meric公制
1 ounce[oz]蛊司 437.5 grain 格令 28.35 g 克
1 pound[lb]磅 16 oz 蛊司 0.4536 kg 千克
1 stone 石 14 lb 磅 6.3503 kg 千克
1 hundredweight[cwt] 英担 112 lb 磅 50.802 kg 千克
1 long ton(UK) 长顿 20 cwt 英担 1.061 t 顿