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[Livre] Illustration du régime chinois Book complet Tang Translation Soins de santé / Livre psychologique Diet Nutrition Diet Therapy Book 978751 ** 11155

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【书】图解 中华饮食全书唐译保健/心理类书籍饮食营养 食疗 书籍

 作　　者 ： 编者:唐译

 出  版  社 ： 企业管理出版社

 定　　价 ： 49.8

 ISBN 号 ： 9787516411155

 出版日期 ： 2015年9月

 版　　次 ： 1

 印　　次 ： 1

 页　　数 ： 339

 装　　帧 ： 平装

 开　　本 ： 16开

中国人素来重视饮食。相应地，饮食文化也非常地丰富。但是，很多人一听到“饮食”二字，都只是想到了烹饪饮食，也只理解为“饮食”单方面的文化。其实，我国饮食文化不仅于此，它还包括了茶文化、酒文化等多方面。《图解中华饮食全书（全方位图解美绘版）》从“精、美、情、礼”层面深刻解读我国传统饮食文化。敬请中华饮食文化爱好者阅读。

  • 绪论饮食文化
  • **节文化与饮食的渊源
  • “文化”的含义
  • “饮食”的意义
  • 第二节饮食的基本状态
  • 无意识的基本饮食状态
  • 半意识的基本饮食状态
  • 全意识饮食状态
  • 第三节滋生多样性的饮食文化原壤
  • 地大物博的中华
  • 采集、渔猎、精耕的饮食文化气息
  • 第四节非洲饮食文化——手拮饮食
  • 古老的大陆孕育古老的民族
  • 气候与地理环境决定了饮食的基础
  • 非洲人的饮食特点
  • 第五节欧洲饮食文化——刀叉饮食
  • 气候和地理环境决定饮食结构
  • 刀叉*适合当地的饮食结构
  • 第六节亚洲饮食文化——杆箸饮食
  • 精耕细作滋生了杆箸饮食
  • 杆箸的发明与使用
  • **章中华饮食文化历史的蓬勃发展
  • **节中华饮食文化发展的历史意义
  • 中华饮食文化的特殊意义
  • 中华饮食文化的发展轨迹
  • 第二节蒙昧时代孕育中华饮食文化
  • 洪荒的神话
  • 茹毛饮血的有巢氏
  • 燧人取火的故事
  • 火塘分食
  • 第三节过渡时代奠基中华饮食文化
  • 分散迁徙融入更多饮食特色
  • 聚落定居形成稳定的饮食形式
  • 春秋乱世，战国争雄——钟鸣鼎食
  • 第四节封建文明促进中华饮食文化发展
  • 汉承秦制——食为五谷
  • 魏晋南北朝——胡汉交融，文化中和
  • 隋唐大一统——胡风饮食盛行
  • 宋代改良——蒸作从食，酥蜜裹食
  • 元代外族——众宴云集，异族风情
  • 清廷容汉——宫廷御膳，满汉全席
  • 第五节近现代成为中华饮食文化的转型复兴期
  • 清末的激荡、巨变——中西文化交融交汇
  • 民国异样的繁华——灯红酒绿，黄金十年
  • 新时期的蓬勃发展——中华饮食文化走向世界
  • 第二章彬彬有礼的中华饮食文化
  • **节民以食为天
  • 第二节饮食与健康
  • 食补兼修的中华饮食
  • 热食、熟食与合理膳食
  • 中华各地健康饮食
  • 第三节食有五味，《易》有五行
  • 味蕾上的阴阳
  • 五味调和
  • 天人合一——中华饮食的重要原则
  • 第四节餐桌上的礼仪之邦
  • 第三章中华饮食是美学的宏大盛宴
  • 第四章精品食材，造就可口美食
  • 第五章中华饮食中的重要角色——炊饮器其
  • 第六章中华烹饪显绝技
  • 第七章分门别类的中华饮食
  • 第**中华饮食中的美味珍馐
  • 第九章筵宴中的中华饮食文化
  • 第十章中华饮食文化中的民族风
  • 第十一章中国的阴阳之道——酒文明与茶道

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  • cigarette Zigarette
  • alcohol Alkohol
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  • animals Lebende Tiere
  • flowers Echte Blumen

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  • cosmetics Kosmetik
  • snacks Snacks
  • medicine Medizin
Women's Clothing (Coats & Jackets, Dresses, T-Shirts, Tops, Suits)
Standard Size
China (cm) 160-165/84-86 165-170 / 88-90 167-172 / 92-96 168-173 / 98-102 170-176 / 106-110
International XS S M L XL
USA 2 4-6 8-10 12-14 16-18
Europe 34 34-36 38-40 42 44
Bra - Under bust
Standard Size
China
(cm)		 76.2 81.3 86.4 91.5 96.5 101.6 106.7 112 117 122 127 132 137 142
USA 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
UK 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
Europe   70 75 80 85 90                
France   85 90 95 100 105                
Italy   1 2 3 4 5                
Bra - Cup size
Standard Size
China A B C D E                  
USA AA A B C D DD DDD/E F FF G GG H HH J
UK AA A B C D DD E F FF G GG H HH J
Europe AA A B C D E F              
France AA A B C D E F              
Italy   B B/none C D DD E F            
Women's Underwear
Standard Size
China S M L XL XXL XXXL
International XS S M L XL XXL
USA 2 4 6 8 10 12
UK 6 8 10 12 14 16
Europe 32 34 36 38 40 42
France 34 36 38 40 42 44
Italy 38 40 42 44 46 48
Women's Shoes
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Length (cm) 22.8 23.1 23.5 24.1 24.5 25.1 25.7 26 26.7 27.3 27.9 28.6 29.2
China 35.5 36 37 38 39 40 41.5 42 43 44.5 46 47 48
USA 5 5.5 6 7 7.5 8.5 9.5 10 10.5 12 13 14 15.5
UK 2.5 3 3.5 4.5 5 6 7 7.5 8 9.5 10.5 11.5 13
Europe 35 35.5 36 37.5 38 39 41 42 43 44 45 46.5 48.5
Men's Clothing (Coats & Jacketst,T-Shirts,Suits)
Standard Size
China (cm) 165 / 88-90 170 / 96-98 175 / 108-110 180 / 118-122 185 / 126-130
International S M L XL XXL
Men's Clothing (Shirts)
Standard Size
China (cm) 36 - 37 38 - 39 40 - 42 43 - 44 45 - 47
International S M L XL XXL
Men's Clothing (Pants)
Size (cm) 42 44 46 48 50
Waist (cm) 68 - 72 cm 71 - 76 cm 75 - 80 cm 79 - 84 cm 83 - 88 cm
Outseam (cm) 99 cm 101.5 cm 104 cm 106.5 cm 109 cm
Men's Underwear
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China(cm) 72-76 76-81 81-87 87-93 93-98
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USA(inch) 28-30 30-32 32-34 34-38 38-42
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Standard Size
Length(cm) 24.5 25.1 25.7 26 26.7 27 27.6 28.3 28.6 28.9
China 39.5 41 42 43 44 44.5 46 47 47.5 48
USA 6 7 8 8.5 9.5 10 11 12 12.5 13
UK 5.5 6.5 7.5 8 9 9.5 10.5 11.5 12 12.5
Europe 38 39 41 42 43.5 44 45 46 46.5 47
长度Length
Imperial英制 Meric公制
1 inch[in] 英寸 ---- 2.54 cm 厘米
1 foot[ft] 英尺 12 in 英寸 0.03048 m 米
1 yard[yd] 码 3 ft 英尺 0.9144 m 米
1 mile[mi] 英里 1760 yd 码 1.6093 km 千米
1 int nautical mile[inm] 海里 2025.4 yd 码 1.853 km 千米
面积Area
Imperial英制 Meric公制
1 sq inch[in2] 平方英寸 ---- 6.4516 cm2 平方厘米
1 sq foot[ft2] 平方英尺 144 in2 平方英寸 0.0929 m2 平方米
1 sq yard[yd2] 平方码 9 ft2 平方英尺 0.8361 m2 平方米
1 acre 英亩 4840 yd2 平方码 4046.9 m2 平方米
1 sql mile[mile2] 平方英里 640 acre 英亩 2.59 km2 平方千米
体积/容量Volume/Capacity
Imperial英制 Meric公制
1 fluid ounce 液量蛊司 1.048 UK fl oz 英制液量蛊司 29.574 ml 毫升
1 pint(16 fl oz 液量品脱)品脱 0.8327 UK pt 英制品脱 0.4731 l 升
1 gallon 加仑 0.8327 UK gal 英制加仑 3.7854 l 升
重量Weight
Imperial英制 Meric公制
1 ounce[oz]蛊司 437.5 grain 格令 28.35 g 克
1 pound[lb]磅 16 oz 蛊司 0.4536 kg 千克
1 stone 石 14 lb 磅 6.3503 kg 千克
1 hundredweight[cwt] 英担 112 lb 磅 50.802 kg 千克
1 long ton(UK) 长顿 20 cwt 英担 1.061 t 顿