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疗愈厨房
作 者 ： 暴躁兔女王
出 版 社 ： 青岛出版社
定 价 ： 49.80
ISBN 号 ： 9787555248613
出版日期 ： 2017年9月
版 次 ： 1
装 帧 ： 平装
开 本 ： 16开
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这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一个贴身的料理老师，用聊家常的方式为你说菜，给你建议。有动人的厨房故事，也有收纳清洁的大小事，让你的料理舒适圈越来越宽广。 看似简单的料理实***还是蛮有难度的，本书带领您从细微处开始练习，挑选食材、开立菜单、分量拿捏、烹煮顺序、调味、掌握火候……,佐以一点小聪明，只要几样季节时鲜在手，就能组合出小家庭的晚餐，一个人的午晚餐或是一周料理。 |
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暴躁兔女王，一个从小立志**不要成为家庭主妇，却在职场滚打多年后意外回归家庭的小主妇。热爱做料理，着迷于双手能够创造出来的美味，坚持用本地生产的好食材，对一切与饮食相关的细节都很在乎。 |
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part1 料理的基本 012火候的掌控 018厨房里的顺序 024开立菜单的方式 030调味的练习 034基本的调味料 044只想买好东西 050越基本的越要讲究，家庭料理的三大基础 part2 这是，我们家的味道 063餐桌的风景，就是家的风景 065在时间充裕的时候，事先准备 疗愈人心的总是，家里的炊烟 ——方便菜 069万用香辣肉臊 072麻婆四季豆 074肉末烧豆皮 076泰风打抛饭 079意式番茄肉酱 082奶酪番茄肉酱笔管面 08**豆干咖哩 086乡村肉酱派 0**香烤盐鲑 091剥皮辣椒烧鲑鱼 092鲑鱼炒蛋炊饭 094香草橄榄油渍鲑松 097清炖牛腱 100越式牛肉河粉 103凉拌牛肉老虎菜 104马铃薯辣牛肉汤 106昆布酒蒸鸡腿 108山东风味凉拌鸡 110椒麻脆皮鸡与蔬菜沙拉 114鸡饭与白切鸡佐双味蘸酱 116清烫绿蔬：西蓝花、甜豆荚、芦笋 118鱼风味绿蔬炒蟹肉 121清烫绿蔬佐鸡蛋沙拉 123柠香鲔鱼绿蔬蝴蝶面 125一锅蒸：马铃薯、胡萝卜与地瓜 126咖哩香葱煎马铃薯 128胡萝卜地瓜马铃薯沙拉 130地瓜胡萝卜浓汤 133盐渍甘蓝 136香脆培根甘蓝沙拉 139**蛋 140宫保甘蓝 143水煮五花肉 146韩风菜包肉 148香葱红烧肉 150椒香回锅肉 在料理中获得能量——基础必备菜 153泰式凉拌海鲜 156牛丼风洋葱烧肉 159莲藕菱角排骨汤 162羊肉炖豆腐 1**炙烤鲜虾菜花拌柠檬酸豆香菜酱汁 166番茄蛤蜊辣炖猪 168泡菜辣炒鸡排 170千层白菜猪肉蒸锅 172里芋豆干炖软骨肉 174意式白酒煮鱼AcquaPazza 178泰式柠檬香茅烤鸡翅 啊！“盗饭贼”——开胃菜与下饭菜 181韩式醋酱油渍洋葱 182十香榨菜 184炙烧青辣椒萝卜干辣酱 186醉月儿 188杏菇苍蝇头 190寿司屋的嫩姜甜醋渍 192柠檬油渍鲜菇 194香料醋渍季节时蔬 197夏日芒果沙拉 199面筋木耳烧皇帝豆 201拌一拌韭菜泡菜 203醋溜脆藕片 204尼泊尔风味番茄黄瓜莎莎 206核桃小鱼佃煮 一匙无添加的美味——自制**调味酱 209万用香蒜油 212兔女王老虎酱 214**和风柠桔酱（ぽん酢） 216基本沙拉油醋酱 好简单！小分量的疗愈小甜点 219兔女王的法国吐司 222焦糖酒香苹果 224焦糖酒香苹果的变化：苹果派 226柔软焦糖布丁 228鸡蛋奶油小圆饼 232黑糖芝麻蒸糕 234完熟香蕉蛋糕 238酥脆法棍面包饼 240奶酪棉花糖香烤地瓜 part3 厨房小事 244我家的小厨房 248没有洗碗精的生活 252我的厨房清理术 258私家冰箱与橱柜收纳术 270爱用的厨房道具 280厨房里的气味 ...... |
Conseils pour réduire les coûts d'expédition
1)Débarrassez-vous de l'emballage d'origine, par exemple, si vous achetez une paire de chaussures, vous pourriez vous débarrasser de la boîte à chaussures ce qui économisera beaucoup sur le poids volumétrique.
2)Les frais de port sont normalement facturés par tranche de 0,5KG. Donc, si vous achetez un produit qui ne pèse que 0,1KG, vous pourriez envisager d'acheter 2-3 PCS à la fois, ce qui n'ajoutera pas plus de frais de port à votre commande.
Poids Volumétrique
Le poids volumétrique se réfère à la taille globale d'un colis et est mesuré en kilogrammes volumétriques. Le poids volumétrique peut être calculé en multipliant la longueur, la largeur et la hauteur d'un colis (en cm) et en divisant ce chiffre par 5000 (certains transporteurs utilisent un diviseur de 6000/7000, etc).
Articles Prohibés (mais non limités) pour l'Expédition Internationale,
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Cigarette
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Alcool
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Liquide
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Couteau/Ciseaux
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Pistolet jouet
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Graines
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Animaux vivants
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Fleurs réelles
Les articles suivants (mais non limités) pourraient seulement être expédiés avec des lignes logistiques spécifiques,
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Crème
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Cosmétiques
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Encas
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Médicament