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Master of Social Work Series Professional: trabajo social corporativo 97875097 ** 695

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中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告

 作  者 : 吴林海,王晓莉,尹世久,张晓莉,等

 出  版  社 : 中国社会科学出版社

 定  价 : 198.00

 ISBN 号 : 9787516196847

 出版日期 : 2016年12月

 版  次 : 1

 印  次 : 1

 页  数 : 765

 字  数 : 820000

 装  帧 : 平装

 开  本 : 16开

《中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告》分为三部分,以食品安全风险治理体系与治理能力为主线,依据食品全程供应链的视角,研究了2005-2015年间中国食品安全的基本状况。在此基础上,从食品安全法治体系、食品安全监督体系、技术检测检验体系、信息公开体系、食品安全风险评估与预警体系等多个方面,系统地考察了政府食品安全风险治理体系与治理能力。与此同时,基于食品安全风险社会共治的的基本理论,考察了食品安全风险治理中的企业、市场、社会与公众行为。

  • 上篇中国食品安全风险治理总体状况
  • **章中国主要食用农产品质量安全状况与主要风险分析(2005—2015)
  • 一五大类食用农产品质量安全状况:基于农业部例行监测数据
  • 二食用农产品安全主要风险:土壤污染视角
  • 三食用农产品安全主要风险:农药过量施用视角
  • 四食用农产品安全主要风险:病死猪流入市场视角
  • 五食用农产品安全风险演化与发展
  • 第二章2005—2015年中国食品加工制造环节的质量安全状况与主要风险分析
  • 一食品加工制造环节质量安全状况:基于国家监督抽查数据的分析
  • 二加工制造环节食品安全主要风险:基于国家抽查数据的分析
  • 三加工制造环节食品安全风险人为造假研究:食品添加剂使用案例
  • 第三章2011—2015年中国进口食品质量安全状况与主要风险
  • 一进口食品贸易的基本特征
  • 二具有安全风险的进口食品的批次与来源地
  • 三进口食品安全主要风险
  • 四进口食品接触产品质量状况
  • 五现阶段需要解决的主要问题
  • 第四章2IM16—2015年中国食品安全风险在全程供应链体系中主要环节分布
  • 一概念界定、相关说明与研究工具
  • 二2006—2015年国内主流媒体报道食品安全事件的基本特征
  • 三2006—2015年食品安全风险在供应链与区域间的分布
  • 四2006—2015年食用农产品安全风险在供应链上的分布:猪肉的案例
  • 五流通环节和消费环节的食品安全状况与风险特征
  • 六食品安全风险在中国的特殊性与主要成因分析
  • 第五章中国食品安全风险评估与城乡居民满意度研究
  • 一2006—2015年中国食品安全风险评估:基于熵权Fuzzy—AHP法
  • 二城乡居民食品安全满意度:基于2012年、2014年与2016年的调查
  • 三城乡居民食品安全满意度:2005年以来不同调查的比较分析
  • 四城乡居民担忧的食品安全问题与政府监管等满意度:基于2012年、2014年与2016年的调查数据
  • 中篇政府食品安全风险治理体系与治理能力
  • 第六章中国食品安全法律体系建设与执法成效考察
  • 一中国食品安全法律体系建设历程
  • 二《食品安全法》(2015版)基本特征与实施效果
  • 三《食品安全法》配套法律法规建设新进展
  • 四以司法解释和典型案例解读推动食品安全法律法规贯彻落实
  • 五司法系统依法惩处食品安全犯罪的成效
  • 六食药警察执法的成功实践:山东省的案例
  • 七全面落实《食品安全法》与食品安全法制建设**
  • 第七章中国食品安全监管体制改革考察
  • 一1949—2012年中国食品安全监管体制改革的历史演变
  • 二新一轮食品安全监管体制改革的主要成效与问题
  • 三地方食品安全监管机构模式设置的论争
  • 四地方食品安全监管体制改革调查:江西省与山东省的案例
  • 五地方食品安全监管体制改革的广西经验
  • 六深化食品安全监管体制改革的思考
  • 第**中国食品安全检验检测体系与能力建设考察
  • 一新一轮改革后食品安全检验检测体系与能力建设的规范性要求
  • 二政府食品药品检验检测机构体系与能力建设总体状况
  • 三政府食品检验检测体系与能力建设中存在的主要问题
  • 四政府食用农产品质量检测体系建设概况
  • 五食品检验检测体系的重要缺失:市场化严重不足
  • 第九章食品安全科技研发体系:新兴前沿研究国际比较
  • 一数据来源与研究方法
  • 二食品安全研究领域中新兴前沿的研究进展
  • 三基于以国内外食物过敏研究为案例的国内外比较研究
  • 四比较分析与相关讨论
  • 第十章中国政府食品安全信息公开体系建设考察
  • 一政府食品安全信息公开法律与制度建设状况
  • 二政府食品安全信息公开体系建设实践
  • 三2014—2015年政府食品安全监管透明度观察:基于北京大学的研究报告
  • 四政府食品安全信息体系建设中存在的问题
  • 五政府食品安全信息公开体系建设展望
  • 第十一章国家食品安全风险监测评估与预警交流体系建设考察
  • 一法律法规与体系建设概况
  • 二食品安全风险监测体系建设
  • 三食品安全风险评估体系建设
  • 四食品安全风险预警体系建设
  • 五案例分析:江苏食品安全风险监测体系与能力现代化建设调查
  • 六哨点医院建设状况案例分析:基于江苏、广西与江西的调查
  • 七食品安全风险交流体系建设
  • 八食品安全风险交流与公众风险感知:基于公众对网络食品安全信息的调查
  • 九未来风险监测评估与预警风险交流的若干**
  • 下篇食品安全风险治理中的企业、市场、社会与公众行为
  • 第十二章食品安全风险社会共治的理论分析框架:基于中国实践与国际经验的理论研究
  • 一基于全球视角的食品安全风险社会共治的产生背景
  • 二食品安全风险社会共治的内涵
  • 三食品安全风险社会共治的运行逻辑
  • 四政府与食品安全风险社会共治
  • 五企业与食品安全风险社会共治
  • 六社会力量与食品安全风险社会共治
  • 七理论分析框架构建思路与主要内容
  • 第十三章食品安全风险治理中企业责任与治理行为:基于猪肉供应链全程体系视角
  • 一研究背景
  • 二文献回顾
  • 三研究方法、实验设计与样本描述
  • 四模型构建与估计
  • 五保障猪肉质量安全主体责任的结果与分析
  • 六猪肉供应链体系中责任主体的责任行为:批发市场与农贸市场猪肉销售摊主的案例
  • 七主要研究结论与启示
  • 第十四章食品安全风险治理中市场治理能力考察:可追溯猪肉市场案例
  • 一文献回顾
  • 二研究方法
  • 三可追溯猪肉属性及层次的设定与问卷设计
  • 四实验城市与样本统计分析
  • 五CVA模型估算消费者偏好
  • 六可追溯猪肉市场模拟
  • 七现实情景下可追溯市场治理食品安全风险的有效性
  • 第十五章社会组织参与食品安全风险治理能力考察:农村村委会案例
  • 一问题的提出
  • 二文献回顾
  • 三参与现实治理行为测度量表构建
  • ......

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  • cigarette Zigarette
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  • cream Creme
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International XS S M L XL
USA 2 4-6 8-10 12-14 16-18
Europe 34 34-36 38-40 42 44
Bra - Under bust
Standard Size
China
(cm)
76.2 81.3 86.4 91.5 96.5 101.6 106.7 112 117 122 127 132 137 142
USA 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
UK 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
Europe   70 75 80 85 90                
France   85 90 95 100 105                
Italy   1 2 3 4 5                
Bra - Cup size
Standard Size
China A B C D E                  
USA AA A B C D DD DDD/E F FF G GG H HH J
UK AA A B C D DD E F FF G GG H HH J
Europe AA A B C D E F              
France AA A B C D E F              
Italy   B B/none C D DD E F            
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China S M L XL XXL XXXL
International XS S M L XL XXL
USA 2 4 6 8 10 12
UK 6 8 10 12 14 16
Europe 32 34 36 38 40 42
France 34 36 38 40 42 44
Italy 38 40 42 44 46 48
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China 35.5 36 37 38 39 40 41.5 42 43 44.5 46 47 48
USA 5 5.5 6 7 7.5 8.5 9.5 10 10.5 12 13 14 15.5
UK 2.5 3 3.5 4.5 5 6 7 7.5 8 9.5 10.5 11.5 13
Europe 35 35.5 36 37.5 38 39 41 42 43 44 45 46.5 48.5
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International S M L XL XXL
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Size (cm) 42 44 46 48 50
Waist (cm) 68 - 72 cm 71 - 76 cm 75 - 80 cm 79 - 84 cm 83 - 88 cm
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Men's Underwear
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China(cm) 72-76 76-81 81-87 87-93 93-98
International S M L XL XXL
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USA 6 7 8 8.5 9.5 10 11 12 12.5 13
UK 5.5 6.5 7.5 8 9 9.5 10.5 11.5 12 12.5
Europe 38 39 41 42 43.5 44 45 46 46.5 47
长度Length
Imperial英制 Meric公制
1 inch[in] 英寸 ---- 2.54 cm 厘米
1 foot[ft] 英尺 12 in 英寸 0.03048 m 米
1 yard[yd] 码 3 ft 英尺 0.9144 m 米
1 mile[mi] 英里 1760 yd 码 1.6093 km 千米
1 int nautical mile[inm] 海里 2025.4 yd 码 1.853 km 千米
面积Area
Imperial英制 Meric公制
1 sq inch[in2] 平方英寸 ---- 6.4516 cm2 平方厘米
1 sq foot[ft2] 平方英尺 144 in2 平方英寸 0.0929 m2 平方米
1 sq yard[yd2] 平方码 9 ft2 平方英尺 0.8361 m2 平方米
1 acre 英亩 4840 yd2 平方码 4046.9 m2 平方米
1 sql mile[mile2] 平方英里 640 acre 英亩 2.59 km2 平方千米
体积/容量Volume/Capacity
Imperial英制 Meric公制
1 fluid ounce 液量蛊司 1.048 UK fl oz 英制液量蛊司 29.574 ml 毫升
1 pint(16 fl oz 液量品脱)品脱 0.8327 UK pt 英制品脱 0.4731 l 升
1 gallon 加仑 0.8327 UK gal 英制加仑 3.7854 l 升
重量Weight
Imperial英制 Meric公制
1 ounce[oz]蛊司 437.5 grain 格令 28.35 g 克
1 pound[lb]磅 16 oz 蛊司 0.4536 kg 千克
1 stone 石 14 lb 磅 6.3503 kg 千克
1 hundredweight[cwt] 英担 112 lb 磅 50.802 kg 千克
1 long ton(UK) 长顿 20 cwt 英担 1.061 t 顿